À propos

Présentation

Après 27 ans de métier dans le secteur du prêt-à-porter, je me tourne enfin vers ce que j'ai toujours voulu faire : l'artisanat dans les métiers de bouche.
En 2011, je suis alors embauchée dans une grande enseigne de chocolat comme ambassadrice, mais très vite je fais mes armes avec les chocolatiers et j'obtiens mon CAP Chocolatier-Confiseur à l'INBP. Je continue alors en tant que chocolatière dans la même enseigne pendant 10 ans.

Suite aux événements de 2020, je crée mon entreprise artisanale de chocolaterie : Les Ateliers d'Ana. Notre première création naît peu après : la Tablette Tower. Artisanale, confectionnée à la main et représentant la tour Eiffel avec un design moderne, original et exclusif.
Pourquoi ai-je choisi la tour Eiffel comme tablette principale ? C'est l'un des monuments préférés des Français et le plus visité de France. Elle me rappelle mon enfance ; petite, j’adorais la gravir pour contempler la ville à 360°, et parce que j’aime Paris tout simplement – et le chocolat, aussi.

Aujourd'hui, ces tablettes artisanales sont présentées dans des hôtels prestigieux de la capitale et vendues dans des boutiques touristiques de proximité.

Les Ateliers d’Ana se spécialisent aussi dans les chocolats-souvenirs de Paris, ainsi que dans la personnalisation de chocolats et coffrets pour les évènements d'entreprise ou institutionnels.